ड्रैगन बोट महोत्सव (सरलीकृत चीनी: 端午节;परंपरागत चीनी(端午節) एक पारंपरिक चीनी त्योहार है जो चीनी कैलेंडर के पाँचवें महीने के पाँचवें दिन मनाया जाता है।चीनी चंद्र कैलेंडरड्रैगन बोट महोत्सव के मुख्य आकर्षणों में ड्रैगन बोट रेसिंग के साथ-साथ ज़ोंगज़ी और रियलगर वाइन भी शामिल हैं।
जिमेई, ज़ियामेन में ड्रैगन बोट रेसिंग।
ड्रैगन बोट रेसिंग प्राचीन काल के प्रसिद्ध कवि क्व युआन की स्मृति में आयोजित की जाती है। क्व युआन की कहानी 2500 वर्ष पूर्व से शुरू होती है। क्व युआन युद्धरत राज्यों में से एक, चू राज्य की सरकार में मंत्री थे। ईर्ष्यालु सरकारी अधिकारियों द्वारा उन पर झूठे आरोप लगाए गए और राजा ने उन्हें निर्वासित कर दिया। चू राज्य के राजा से निराश होकर उन्होंने मिलुओ नदी में डूबकर आत्महत्या कर ली। आम लोग नदी में दौड़ पड़े और उनके शव को निकालने का प्रयास किया।
ड्रैगन बोट रेसिंग का क्वू युआन से क्या संबंध है?
किंवदंती के अनुसार, क्व युआन की स्मृति में, लोग उनकी मृत्यु के दिन प्रतिवर्ष ड्रैगन बोट दौड़ का आयोजन करते हैं। वे मछलियों को खिलाने के लिए पानी में चावल भी बिखेरते हैं, ताकि वे क्व युआन के शरीर को न खा लें, जो कि इस मान्यता के उद्भव का एक कारण है।ज़ोंगज़ीजोंगज़ी एक पारंपरिक चीनी चावल का पकौड़ा है।
ज़ोंगज़ी
ड्रैगन बोट फेस्टिवल मनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा परिवार और दोस्तों के साथ ज़ोंगज़ी बनाना और खाना है। लोग पारंपरिक रूप से ज़ोंगज़ी को सरकंडे और बांस के पत्तों में लपेटकर पिरामिड का आकार देते हैं। ये पत्ते चिपचिपे चावल और भरावन को एक विशेष सुगंध और स्वाद भी देते हैं।
ज़ोंगज़ी कई स्वादों में उपलब्ध है, जिन्हें मुख्य रूप से मीठा और नमकीन में विभाजित किया जा सकता है। मीठे ज़ोंगज़ी में आमतौर पर बीन पेस्ट, बेर और मेवे भरे जाते हैं। नमकीन ज़ोंगज़ी में मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस, सॉसेज और नमकीन बत्तख के अंडे भरे जाते हैं। सूअर के मांस के अलावा, नमकीन ज़ोंगज़ी में झींगा या अबालोन जैसे समुद्री भोजन भी भरे जा सकते हैं।
एयरडॉ एयर प्यूरीफायर निर्माता कंपनी के प्रबंधन ने ड्रैगन बोट फेस्टिवल मनाने के लिए ज़ोंगज़ी लपेटने की गतिविधि का आयोजन किया।
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हमारे कई कर्मचारी ज़ोंगज़ी लपेटने में काफी कुशल हैं, एक सुबह में ही सैकड़ों ज़ोंगज़ी लपेट दिए जाते हैं। वह एयर प्यूरीफायर के उत्पादन के समय एक कुशल कर्मचारी थीं, अब वह कई अन्य कर्मचारियों को प्रशिक्षण दे रही हैं। जो लोग ज़ोंगज़ी लपेटना नहीं जानते, उन्हें ज़ोंगज़ी लपेटना सीखने का मौका मिलता है।
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पोस्ट करने का समय: 02 जून 2022
