এয়ারডো এয়ার পিউরিফায়ার প্রস্তুতকারক ড্রাগন বোট উৎসব উদযাপন করছে

জোংজি

ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল উদযাপনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হলো পরিবার ও বন্ধুদের সাথে জোংজি তৈরি করা এবং খাওয়া। ঐতিহ্যগতভাবে, লোকেরা নলখাগড়া বা বাঁশের পাতায় জোংজি মুড়ে পিরামিডের মতো আকৃতি দেয়। এই পাতাগুলো আঠালো ভাত এবং পুরকে একটি বিশেষ সুগন্ধ ও স্বাদ প্রদান করে।

জোংজির অনেক স্বাদ রয়েছে, প্রধানত একে মিষ্টি এবং নোনতা—এই দুই ভাগে ভাগ করা যায়। মিষ্টি হলে, সাধারণত জোংজির ভেতরে শিমের পেস্ট, খেজুর এবং বাদাম ভরা থাকে। নোনতা হলে, এর ভেতরে ম্যারিনেট করা শুকরের পেটের মাংস, সসেজ এবং নোনা হাঁসের ডিম ভরা হয়। শুকরের মাংস ছাড়াও, নোনতা জোংজির ভেতরে চিংড়ি বা অ্যাবালোনের মতো সামুদ্রিক খাবারও ভরা হয়।

এয়ারডো এয়ার পিউরিফায়ার প্রস্তুতকারক কর্তৃপক্ষ ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল উদযাপন উপলক্ষে জোংজি মোড়ানোর কার্যক্রম আয়োজন করে।

হ্যাঁ, আমরা শুধু ভালো মানের এয়ার পিউরিফায়ারই উৎপাদন করতে পারি না, বরং ঐতিহ্যবাহী বিশেষত্ব জোংজি-ও তৈরি করতে পারি।

আমাদের অনেক কর্মীই জোংজি মোড়ানোর কাজে বেশ পারদর্শী, শুধু সকালেই শত শত জোংজি তৈরি করে ফেলেন। তিনি এয়ার পিউরিফায়ার তৈরির সময় একজন ভালো কর্মী ছিলেন, এখন তিনি অন্য অনেক কর্মীর শিক্ষক। যারা জোংজি মোড়াতে পারে না, তারা এটি শেখার সুযোগ নেয়।

এডিএ ইলেক্ট্রোটেক (জিয়ামেন) কোং, লিমিটেড আপনাদের ড্রাগন বোট দিবসের শুভেচ্ছা জানাচ্ছে।