Noviembre es el Mes Mundial de Concientización sobre el Cáncer de Pulmón, y el 17 de noviembre se celebra el Día Internacional del Cáncer de Pulmón. El lema de este año para la prevención y el tratamiento es: «el último metro cúbico» para proteger la salud respiratoria.
Según los últimos datos sobre la carga mundial del cáncer correspondientes a 2020, se registraron hasta 2,26 millones de nuevos casos de cáncer de mama en todo el mundo, superando los 2,2 millones de casos de cáncer de pulmón. Sin embargo, el cáncer de pulmón sigue siendo el más mortal.
Durante mucho tiempo, además del tabaco y el humo de segunda mano, la ventilación interior, especialmente en la cocina, no ha recibido suficiente atención.
Algunos de nuestros estudios han demostrado que cocinar y fumar son las principales fuentes de partículas en interiores en el entorno residencial. Entre ellas, cocinar representa hasta el 70%. Esto se debe a que el aceite se vaporiza al quemarse a alta temperatura y, al mezclarse con los alimentos, produce muchas partículas que pueden inhalarse, incluidas las PM2.5.
Al cocinar, la concentración promedio de PM2.5 en la cocina a veces aumenta decenas o incluso cientos de veces. Además, en la atmósfera se encuentran muchos carcinógenos, como el benzopireno, el nitrito de amonio, etc., que se mencionan con frecuencia. Así lo señaló Zhong Nanshan.
“También se ha comprobado clínicamente que, entre los factores de riesgo de cáncer de pulmón en mujeres no fumadoras, además del tabaquismo pasivo, existe una parte considerable, incluso superior al 60%, de pacientes que han estado expuestas a los humos de la cocina durante mucho tiempo”, afirmó Zhong Nanshan.
La recientemente anunciada "Convención sobre la Salud Respiratoria Familiar" ofrece recomendaciones más prácticas y multifacéticas para la seguridad del aire interior, especialmente en lo que respecta a la contaminación del aire en la cocina, incluyendo: decir no a fumar en interiores, controlar estrictamente el humo de primera mano y rechazar el humo de segunda mano; mantener la circulación del aire interior, ventilando 2-3 veces al día, al menos 30 minutos cada vez; freír menos y cocinar al vapor, reducir activamente los humos de aceite de cocina; abrir la campana extractora durante todo el proceso de cocción hasta 5-15 minutos después de finalizar la cocción; aumentar razonablemente las plantas verdes de interior, ya que absorben sustancias nocivas y purifican el ambiente de la habitación.
En respuesta, Zhong Nanshan hizo un llamamiento: “Noviembre es el mes de la preocupación mundial por el cáncer de pulmón. Como neumólogo, espero comenzar con la salud respiratoria e instar a todos a participar en la “Convención Familiar sobre la Salud Respiratoria”, reforzar las medidas de limpieza del aire interior y proteger la salud respiratoria de la familia”.
También les recuerdo a todos que, además de tomar medidas básicas de protección, es momento de instalar un purificador de aire en sus hogares. Un purificador de aire no les hará daño, pero puede proteger cada metro cúbico de aire en su casa las 24 horas del día.
Fecha de publicación: 7 de diciembre de 2021
